Gastronomie Archives - Thalmaray.co

Blog

Zhou Yi – China’s suikerkoning maakt fabelachtige cakedecoraties

Thalmaray

januari 21, 2018

Zhou Yi is een Chinese patissier die onder de naam ‘Sugar King’ door het leven gaat in het gigantische land. Wanneer men ziet welke creaties hij maakt als ornamenten op zijn cakes is het niet ...

2223

Blog

Donja Lokosnica – Paprika hoofdstad van de wereld

Thalmaray

oktober 10, 2016

Donja Lokosnica zou totaal onbekend en onbemind zijn ware het niet dat dit plaatsje bekend staat als de paprika hoofdstad van de wereld. Het gehucht in Servië telt 1.300 inwoners en allen van hen zijn ...

2687

Blog

Chacho’s Taco

Thalmaray

oktober 5, 2016

Chacho’s Taco is een variant van het overbekende Mexicaanse gerecht met een verschil, we spreken hier over een gigantische snack. In een Tex-Mex restaurant in Corpus Christi, Texas is er een eethuis die het gevaarte ...

2265

Blog

De Carolina Reaper Madness Chip

Thalmaray

september 26, 2016

De Carolina Reaper Madness Chip is een mondvol voor een soort van chips die per stuk verkocht wordt. Geen zak dus vol knapperige chips, maar elke individuele chip en het bijpassende doosje. Volgens de fabrikant ...

2638

Blog

Harry Potter Cocktails

Thalmaray

augustus 9, 2016

Harry Potter Cocktails – Ook de gastronomie ontsnapt niet aan de invloed van populaire films en televisieseries. Sommigen voelden zich dan ook geroepen om cocktails te verzinnen die passen in de fantasiewereld van Harry Potter. ...

2423

Blog

Gïk – blauwe wijn

Thalmaray

juni 21, 2016

Gïk is een collectief van zes jonge innovators die blauwe wijn introduceren op de markt. Deze revolutionaire wijnmakers hebben een collectie van rode en witte druiven uit de Baskische regio in Spanje genomen en er ...

2352

Blog

De zwarte eieren van Owakudani

Thalmaray

juni 18, 2016

De zwarte eieren van Owakudani zijn een Japanse gastronomische delicatesse. Owakudani verwijst naar een regio die ook bekend staat als “The Great Boiling Valley” en is een grote vulkanische ketel die 3.000 jaar geleden ontstond ...

5648

Blog

Zero Gravity Kitchen

Thalmaray

juni 7, 2016

Zero Gravity Kitchen is het fotografisch vastleggen van gerechten en handelingen in de gastronomie in suspensie. Het is een soort van voorstelling van gerechten met vliegend voedsel. Dankzij perfecte freeze frames kan men fotografisch de ...

1933

Blog

Zwarte ijscrème gemaakt met kokosnoot as

Thalmaray

juni 5, 2016

Zwarte ijscrème lijkt het internet te veroveren en ook meer en meer voedselstandjes. De zwarte kleur is niet alleen verbazend, misschien zelfs afstotend, maar geeft absoluut geen indicatie naar de smaak van het ijs. De ...

2095

Blog

S. Pellegrino vormt reuzenrad van Parijs om tot restaurant

Thalmaray

mei 18, 2016

S. Pellegrino vormt reuzenrad in Parijs om tot restaurant, ieder wagentje wordt een tafeltje in een draaiende gastronomische droom tussen de sterren. De firma S. Pellegrino organiseert voor het eerst een diner tussen de sterren ...

2056

Tag: Gastronomie