Amix Coffee is een unieke horecazaak in de wereld, het is zo surrealistisch dat het met moeite te geloven is, wie het wil meemaken moet wel naar de andere kant van de globe reizen, namelijk naar Ho Chi Minh City in Vietnam.
Het is een recente trend dat koffiehuizen hun bezoekers laten kennismaken met ‘huis’dieren maar de drieëntwintig jarige zaakvoerder van deze horecazaak in Vietnam heeft de trend omgebogen naar een heel nieuw niveau, eentje die de mensen met totale verwondering slaat en waarvoor ze honderden kilometers afleggen om het met hun eigen ogen te kunnen aanschouwen. Perfect recept voor een volle zaak en dus big business.
Het concept is even eenvoudig als het geniaal is, in de Amix Coffee zijn twee zalen volledig onderwater gezet net hoog genoeg dat talrijke kleine en grotere vissen zich vrijelijk kunnen bewegen rond de tafels en stoelen. De poten van het meubilair zijn omwikkeld met beschermende katoenlagen zodat de vloer niet kan worden beschadigd noch de vissen worden verpletterd.
Iedere aquavloer is ongeveer 20 vierkante meter en het water is vijfentwintig centimeter diep. De uitbater heeft natuurlijk heel lang nagedacht over zijn concept, zo geraak je er niet zomaar in. Zo moet iedere bezoeker zijn voeten reinigen en blootsvoets plaatsnemen in de zaak. Uiteraard wordt ook op toegezien dat de vissen veilig kunnen rondzwemmen. De ervaring om een drankje en een snack te nuttigen tussen de vissen is uniek en zelfs fascinerend.
Het concept van Amix Coffee is een absoluut schot in de roos, het was echter niet zo eenvoudig om dit te realiseren, 10.000 liter water uitgieten in een horecazaak, het veilig houden en dagelijks onderhouden waren uitdagingen die dicht bij het onmogelijke kwamen, maar de zaakvoerder heeft al die problemen kunnen oplossen. Dankzij krachtige filters blijft het water proper, zuiver en veilig, het water wordt systematisch vervangen door nieuw water om de vissen te laten overleven. De klanten bijbrengen dat het niet de bedoeling is om letterlijk ‘te vissen’ was een ander paar mouwen. Het opzettelijk storen van de vissen is dan ook ten strengste verboden, overtreders moeten de zaak onherroepelijk onmiddellijk verlaten.
Op de eerste verdieping zwemmen de kleinere decoratieve vissen, op de bovenste verdieping zwemmen heuse kanjers rond van zeker minimum 300 gr. Op langere termijn zal hij beide verdiepingen vullen met Japanse karpers, omdat de kans op letsels aan de vissen dan minimaal is.
Hoewel het een commercieel succes is zoals nooit gezien in Vietnam, krijgt de uitbater ook bakken kritiek over zich uitgestort. Dierenbeschermers stellen dat de vissen lijden door constante stress en al dit om mensen te entertainen. Sommige stemmen gaan op dat dit pure dierenmishandeling is. Er wordt dan ook opgeroepen tot een boycot van Amix Coffee.
Dit is bizar maar er zijn nog gekkere cafés en koffiehuizen in Azië zoals een Husky café in Bangkok, Thailand en egel horecazaak in Japan en tenslotte een schaapcafé in Zuid-Korea.
Laat gerust een reactie na wat u van Amix Coffee denkt?
Meer info: Facebook
