De meester-patissier Amber Spiegel uit New York is een speciale koekjesmaker. Haar creaties zijn buitengewoon afgewerkt met het kleinste details zoals gouden randen, parels en dingen die men verwacht op juwelen of kunstvoorwerpen. Het wordt nog leuker: alles is eetbaar.

Met uiterst kleine instrumenten, een karrenvracht van geduld en handen van een chirurg is zij nu een grootmeester van de cookie design. Ze werkt als een vakman met medische instrumenten zoals uiterst kleine mesjes en scalpels.

Op haar website geeft ze tutorials hoe men moet te werk gaan om meesterwerken te maken in de eigen huiskeuken. Het magische woord is voor haar “ervaring”: oefenen en blijven oefenen en uiteindelijk kan iedereen de nieuwe Michelangelo van de keuken worden.

De video geeft een goed beeld hoe bijzonder haar kunst wel is.